Что мешает твоей диете: сахар или жир?

3 Июля 2018

За последние десятилетия мы усвоили, что жир – главный враг любой диеты. Но есть ли что-то более вредное, что мешает избавиться от лишних килограммов?

Наш Шеф решил разобраться и отправился в ближайший супермаркет. На полках магазинов сейчас много товаров в упаковке с пометками «низкокалорийный», «диетический» и т.д., но действительно ли эти товары так полезны для тех, кто хочет сбросить вес?

Шеф уверяет, что в продукты из линейки низкокалорийных добавляют больше консервантов и сахара, хотя бы для того, чтобы улучшить их вкусовые качества. А большое количество потребляемого сахара в свою очередь становится причиной не только лишних сантиметров на талии, но и негативно сказывается на всем организме и работе внутренних органов. Так что же опаснее для фигуры: жир или сахар?

Минусы сахара:
- становится причиной лишнего веса;
- вызывает сильную зависимость;
- повышает риск развития различных видов онкологических заболеваний.

Плюсы сахара:
Сразу хочется отметить, что речь идет о сахаре из натуральных растительных продуктов (овощей, фруктов, ягод), а не из шоколадных батончиков. «Здоровый» сахар действительно необходим нашему организму в разумном количестве. А в сочетании с микроэлементами и клетчаткой пользы от него еще больше.

Минусы жира:
Здесь речь пойдет преимущественно о транс-жирах. Найти этих мутантов можно в фаст-фуде, полуфабрикатов, пакетированных снэках, в том числе и в шоколадных батончиках. Такой жир может стать причиной болезней сердца, диабета и многих других недугов. Именно поэтому Шеф настоятельно рекомендует контролировать потребление подобных продуктов, а лучше и вовсе от них отказаться.

Плюсы жира:
- ненасыщенные жиры, которые есть, например, в авокадо, оливковом масле или миндале, положительно влияют на работу сердца и снижают уровень холестерина;
- кокосовое масло и вовсе благотворно влияет на работу головного мозга и способствует сжиганию лишнего жира в организме, но во всем нужно знать меру;
- полезные жиры позволяют нашему организму надолго сохранять чувство сытости, а этот плюс очень важен, если хочется снизить свой вес.

Так от чего отказаться: от сахара или от жира?

Наш Шеф советует отказаться от большого и неоправданного потребления сахара, заменив его не полезные ненасыщенные жиры. Но не забывайте, что продукты, которые содержат эти жиры, очень калорийны, поэтому потреблять их нужно тоже в разумном количестве.