Наш шеф готов поспорить, что многие из Вас уже наслышаны о полезных свойствах семян Чиа. Они богаты Омега-3, белком, кальцием и многими другими витаминами и микроэлементами, так необходимыми нашему организму. И если Вам еще не приходилось готовить блюда с этим экзотическим ингредиентом, Вы будете приятно удивлены!
Семена Чиа могут значительно повысить уровень «полезности» почти любого блюда. Белые и черные семена можно смело добавлять в супы, салаты, выпечку и даже напитки! Наш шеф выбрал несколько простых рецептов для того, чтобы начать знакомство с этим необычным и полезным продуктом.
Если у Вас залежалась пара бананов, которые все никто никак не осмеливается съесть, смело сделайте из них маффины! Конечно, Вам также понадобится овсяная мука, а вот семена Чиа можно посыпать сверху, перед тем, как отправлять формы в духовку. Это подарит Вашим маффинам хрустящую корочку и много полезных свойств!
У этих экзотических семян есть волшебное свойство – они впитывают влагу и увеличиваются в размерах при контакте с жидкостью, превращаясь в отличный загуститель. А значит несколько чайных ложек семян Чиа можно смело добавить в фруктовое или ягодное пюре, чтобы получился не только вкусный, но и полезный джем на радость сладкоежкам.
Как говорилось выше, эти крошечные семена обладают «клейким» свойством, поэтому запросто могут стать заменой яиц в блюдах с фаршем. Добавьте к мясу немного семян Чиа и Вы удивитесь, какими аппетитными получатся фрикадельки. К слову, к спагетти можно добавить шпинат и пармезан!
Для быстрого и питательного завтрака отлично подойдет именно этот рецепт, только учтите, что готовить его нужно накануне вечером. Вам понадобится кокосовое молоко, немного кефира или йогурта, орехи, свежие ягоды (или фрукты) и, конечно же, семена Чиа. Хотите - верьте, хотите – нет, но раннее утро с таким завтраком Вы будете ждать с нетерпением.
Открывайте новые продукты и рецепты каждый день.
Питайтесь правильно, питайтесь вместе с Freshday!
МЕНЮ
