Идеи простых угощений, если вы почти не умеете готовить

Раздался телефонный звонок, и ваши друзья радостно сообщили, что решили сделать вам сюрприз и едут к вам прямо сейчас? А может быть, вы сами решили устроить небольшую вечеринку? Пусть мысли о предстоящих хлопотах не омрачают удовольствие от встречи с близкими людьми: необязательно с самого утра нести вахту на кухне, нарезая салаты, или звонить в доставку суши или пиццы. Простые, но при этом сытные закуски вполне можно приготовить самостоятельно - быстро и без особых затруднений.

Что проще всего приготовить дома

Если гости уже на пороге, первым делом предложите гостям напитки. Хорошо бы заранее запастись мексиканскими кукурузными чипсами и подать их с соусом гуакамоле, сметанным или томатным. Если у вас есть орешки или сухофрукты, отлично! Наполните ими сервировочные тарелочки или менажницу, и можно подавать на стол. Пока гости размещаются и приступают к трапезе, начинайте приготовление более сытных закусок.

• Классическая фуршетная закуска – сыр и виноград. Лучше использовать зеленый виноград – белый или киш-миш, так как он тверже черного и дольше сохраняет свою форму. Твердый сыр порежьте небольшими кубиками, затем виноградину и сыр наколите на шпажку – закуска готова.
• Возьмите помидорки черри, моцареллу в маленьких шариках, и нанизывайте помидорку и шарик моцареллы на шпажки. Эта вкусная и полезная закуска наверняка придется гостям по вкусу.
• Кусочки карбонада и буженины можно соединить с каким-либо сортом твердого сыра, также наколов их на шпажку. Можно добавить к этому дуэту небольшие кусочки вяленых томатов.
• Для фруктового ассорти на шпажке лучше выбирать твердые ягоды и фрукты. Отдайте предпочтение клубнике, киви, ананасу, винограду, груше, банану. Скомбинируйте фрукты на ваше усмотрение.

Из того, что можно приготовить легко и быстро, обратите внимание на тарталетки. Сами формочки можно купить в любом магазине, а начинка для них подойдет практически любая. Это может быть паштет, хумус, рыбный мусс или сливочный сыр, а украсить тарталетки вы можете зеленью, кусочками оливок, ягодами граната. Вместо тарталеток можно использовать вареные яйца: разрезав яйцо на две части и вынув желтки, начините их любым содержимым. Желтки же можно смешать с тертым твердым сыром – начинка для яиц готова.

А вот варианты более сложных закусок.

• Рулетики из ветчины с творожным сыром. Возьмите нарезку из ветчины, творожный сыр (с ветчиной хорошо сочетается сыр с зеленью и чесноком) и закатайте рулетики.
• Рулетики из лаваша или мексиканских лепешек. Покройте лист лаваша или лепешку слоем сливочного сыра, наполните любой начинкой (ветчина, красная рыба), скатайте в трубочку. На пару часов поместите в холодильник, а перед подачей разрежьте трубочку на несколько частей.
• Фаршированные помидоры. Возьмите помидоры среднего размера, вырежьте сердцевину. Натрите на терке любой твердый сыр и чеснок, смешайте с майонезом или соусом «Цезарь», добавьте в помидор и посыпьте сверху зеленью.
• Брускетта. Для того, чтобы приготовить брускетту, необходимо поджарить хлеб в течение 3-5 минут до легкой корочки в сухой сковороде или духовке. Намажьте куски хлеба сливочным сыром, сверху положите ломтики лосося, разрезанные надвое помидоры черри или вяленые томаты. Добавьте ломтики огурца или авокадо, креветки, прошутто, бекон или салями. Дополните брускетту листиками зеленого салата. Идеи приготовления брускетт можно посмотреть здесь.
• Закуска из фасоли в лаваше. Лист армянского лаваша разделите на несколько частей. Добавьте в каждый лист небольшое количество консервированной красной фасоли (натуральной или в томатном соусе), положите натертый твердый сыр и добавьте зелень. Завернув содержимое в лаваш так, чтобы начинка не выпала, подогрейте закуску в микроволновой печи или на сковороде непосредственно перед подачей – вкусное и сытное блюдо готово!

Согласитесь – нет ничего сложного в приготовлении этих закусок, и эта задача вполне вам по силам. Даже если не считаете себя заядлым кулинаром, нет никаких сомнений в том, что вы справитесь! Но в случае, когда вы предпочитаете доверить приготовление закусок профессионалам, смеем уверить вас: это не менее удачная идея, чем готовить дома самостоятельно. В нашем меню есть несколько готовых ассорти канапе и тарталеток с начинками на любой вкус - остается только сделать выбор. Ваш заказ мы доставим точно в указанное время, и можете не сомневаться, что ваша вечеринка начнется вовремя!