Наш шеф поделился простым рецептом идеального хумуса, который запросто можно приготовить дома! Понадобится всего 6 ингредиентов и кухонный комбайн.
Ну, что, готовы отправиться на Ближний Восток, приготовив одно из национальных блюд?
Итак, нам понадобится:
- 2 х 400 г банки нута
- 4 ст. л. тахини
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка морской соли
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 3½ столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
А еще паприка, кориандр и листья петрушки, но это уже на любителя.
Для начала промойте нут в холодной воде, а потом смело засыпайте в чашу комбайна все вышеперечисленные ингредиенты. Вот только оливковое масло вливайте медленно и уже во время того, как комбайн будет измельчать и смешивать все составляющие.
В завершение украсьте свой кулинарный шедевр паприкой, мелко нарезанным кориандром или листьями петрушки, а после подавайте на стол!
Кстати, если у Вас есть свой фирменный рецепт хумуса, смело присылайте нам на почту info@freshday.ru или сообщением на наших страницах в социальных сетях!